4/19/2018

Manfaat Buah Ceri untuk Kesehatan Tubuh Serta Cara Mengolahnya

Manfaat Buah Ceri


Manfaat buah ceri - Ceri merupakan tumbuhan dengan marga Prunus. Ceri memiliki berbagai jenis, seperti P cerasus, P. avium, dan P. emarginata. Di negara Jepang, pohon ceri menjadi icon negara tersebut dimana bunganya sering kita kenal dengan sebutan bunga sakura. Bila bunga sakura sudah mulai bermekaran, banyak orang yang mengadakan piknik di sekitar tanaman di bawah pohon yang penuh dengan bunga sakura.



Selain memiliki keindahan pada bunganya, ceri memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Sebelum mengetahui apa saja manfaat buah ceri untuk kesehatan tubuh kita, ada baiknya bila kita mengetahui apa saja kandungan gizi pada buah ceri yang kita makan.

Kandungan Gizi Buah Ceri Jumlah Per 100 g

  • Kalori (kcal) 50
  • Jumlah Lemak 0,3 g
  • Lemak jenuh 0,1 g
  • Lemak tak jenuh ganda 0,1 g
  • Lemak tak jenuh tunggal 0,1 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Natrium 3 mg
  • Kalium 173 mg
  • Jumlah Karbohidrat 12 g
  • Serat pangan 1,6 g
  • Gula 8 g
  • Protein 1 g
  • Vitamin A 1.283 IU 
  • Vitamin C 10 mg
  • Kalsium 16 mg 
  • Zat besi 0,3 mg
  • Vitamin D 0 IU 
  • Vitamin B6 0 mg
  • Vitamin B12 0 µg 
  • Magnesium 9 mg
Itulah beberapa kandungan gizi yang terdapat di dalam setiap 100g buah ceri yang kita makan. Lalu apa saja manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita bila kita secara rutin dan teratur mengkonsumsi buah ceri?

Manfaat Buah Ceri untuk Kesehatan Tubuh

1. Buah ceri bermanfaat sebagai Antioksidan

Baru-baru ini, kita seringkali mencari-cari sumber makanan yang kaya akan antioksidan tinggi. Mereka beranggapan bahwa dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung banyak antioksidan akan mampu mencegah kanker dan juga penuaan dini.

Di dalam tubuh, antioksidan berperan sebagai zat yang menangkal radikal bebas di dalam tubuh. Bila radikal bebas jumlah melebihi batas normal, daya tahan tubuh akan semakin menurun. Akibatnya orang tersebut akan mudah sekali terkena penyakit, mudah lelah, dan lebih parahnya akan memicu tumbuhnya kanker dengan cepat.

2. Buah ceri bermanfaat sebagai Anti Inflamasi

Inflamasi atau peradangan merupakan respon tubuh yang akan secara otomatis melindungi tubuh dari luka akibat trauma fisik, zat kimia yang merusak atau zat – zat mikrobiologik.

Inflamasi adalah usaha tubuh untuk menginaktivasi atau merusak organisme yang menyerang, menghilangkan zat iritan, dan mengatur zat perbaikan jaringan.

Inflamasi juga merupakan proses yang vital untuk semua organisme dan berperan baik dalam mempertahankan kesehatan maupun dalam terjadinya berbagai penyakit yang dicetuskan oleh pelepasan mediator kimiawi dari jaringan yang rusak dan migrasi sel.

Banyak orang yang merasa tidak enak badan bila di dalam tubuhnya sedang terjadi peradangan. Mereka menginginkan agar rasa tidak enak akibat peradangan dapat hilang dalam waktu yang cepat.

Padahal, penelitian yang terbaru menyatakan bahwa peradangan dapat menyembuhkan jaringan otot yang mengalami kerusakan. Sehingga disarankan untuk tidak menghilangkan secara total peradangan yang sedang terjadi. Biarkan proses peradangan berjalan secara alami, dan berikan obat anti peradangan sesuai dengan anjuran dokter.

Selain dengan menggunakan obat dokter, meredakan peradangan juga dapat dilakukan salah satunya dengan nutiri dan makanan bergizi.

Baca juga:
  1. Manfaat Strawberry
  2. Manfaat Belimbing Wuluh
  3. Manfaat Kunyit Putih

Salah satu buah yang dapat digunakan sebagai bahan untuk meredakan peradangan secara alami adalah buah ceri. Buah ceri mengandung anti inflamasi yang sangat cocok dikonsumsi bila tubuh sedang terjadi peradangan. Baik akibat bakteri, virus atau karena trauma fisik

3. Sebagai bahan antiseptik alami

Di dalam daun buah ceri mengandung flavonoid, saponin dan tanin yang memiliki sifat anti bakteri yang dapat Anda jadikan sebagai antiseptik alami.

Setidaknya ada banyak bakteri yang bisa dilawan oleh daun buah ceri ini seperti bakteri S. aureus, C. diphtheriae, S. epidermidis, K. Rhizophil dan P. vulgaris.

Cara Mengolah Buah Ceri




Pada umumnya, buah ceri digunakan sebagai buah pelengkap untuk mempercantik minuman dan juga kue-kue ringan. Buah ceri juga bisa dijadikan sebagai selai untuk pelengkap sarapan roti diwaktu pagi.

Berikut ini adalah beberapa resep yang berbahan dasar buah ceri,

Selai ceri

Bahan yang harus disiapkan
  • 0,5 kg buah ceri (masam atau manis)
  • 600 - 1.000 g gula pasir
  • Pektin buah kering kemasan 170 g
  • 1/4 cangkir (59 ml) sari lemon
Cara membuat:
  1. Buang terlebih dahulu biji yang ada di dalam buah ceri
  2. Cincang ceri yang sudah bersih dari biji sampai halus
  3. Tuangkan buah ceri yang sudah halus ke dalam panci
  4.  Masukkan satu buah kemasan pektin ke dalam panci yang sudah terisi buah ceri
  5. Tambahkan lemon agar rasanya semakin nikmat
  6. Nyalakan kompor
  7. Aduk bahan-bahan yang ada di panci sampai merata dengan api sedang sampai mendidih
  8. Tambahkan gula secukupnya kemudian aduk kembali sampai merata
  9. Didihkan kembali sampai cairan mulai sedikit mengental
  10. Saring dan dinginkan 
  11. Selai ceri siap disajikan

Baca juga:
  1. Manfaat Bangle untuk kesehatan
  2. Manfaat Semangka untuk Ibu Hamil
  3. Manfaat Buah Naga
  4. Manfaat Daun Ketumbar
  5. Manfaat Ciplukan

Artikel Menarik Lainnya